料理王国ウェブマガジンで特集されています

料理王国ウェブマガジンにて、SMAAK と ヤコブ・ヤン・ボエルマシェフ を特集していただきました。

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ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏が作るオランダのガストロノミー、横浜に上陸 【前編】若くして活躍、今に至るボエルマ氏の軌跡

ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏が作るオランダのガストロノミー、横浜に上陸 【後編】この地で成し遂げたいこと